Beau livre – le temps des huîtres, ou l’histoire du bassin d’Arcachon
A paraître, un magnifique livre retracant la vie des ostréiculteurs du bassin d’Arcachon, Le temps des huîtres aux Editions Albin Michel.
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Sortir à Paris – ISTR, un bar restaurant aux notes entre terre et mer
Depuis son ouverture en 2016, ISTR bouscule les codes établis et réinterprète le « way of life » typique des Oysters bars new Yorkais au coeur du Haut Marais de Paris. Le Chef Julien Kerwien (ex Table…