Beau livre – le temps des huîtres, ou l’histoire du bassin d’Arcachon
A paraître, un magnifique livre retracant la vie des ostréiculteurs du bassin d’Arcachon, Le temps des huîtres aux Editions Albin Michel.
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Sortir à Paris – ISTR, un bar restaurant aux notes entre terre et mer
Depuis son ouverture en 2016, ISTR bouscule les codes établis et réinterprète le “way of life” typique des Oysters bars new Yorkais au coeur du Haut Marais de Paris. Le Chef Julien Kerwien (ex Table…